Hallo Bettina!
Deine Sweet Sugar ist hinüber, befürchte ich

. Sie hat so gut wie keine Wurzeln - vertrocknet, verfault, was auch immer. Mit nur einer Bulbe war sie wahrscheinlich von Anfang an zu schwach. Es geht ungefähr so: die Orchidee merkt, dass es ihr nicht gut geht und versucht schnell sich zu vermehren, sprich sie blüht überreich, bevor sie eingeht. Das Blühen kommt vor dem Sterben, sagt man...
Das zweite Oncidium heißt "Twinkle Fragrant Fantasy", glaube ich, und ist augenscheinlich eine starke Pflanze mit vielen Bulben. Ich würde sie so lassen und weiter pflegen, wie bis jetzt, kühl und hell. Ab Ende Februar wieder düngen. Vielleicht blüht sie im Frühling wieder.
Das neue Cymbidium schaut gut aus, ist nur noch sehr klein, aber unten wächst tatsächlich was. Ob das ein neuer Blütentrieb, oder neue Bulbe ist, kann man noch nicht eindeutig sagen. Wachstum ist auf jeden Fall ein gutes Zeichen. Mehr Bulben heißt eher wieder blühen und wenn doch ein neuer Blühtentrieb kommt, ist es auch sehr schön. Sie ist einfach zu tief gepflanzt worden. Stelle sie bitte vorsichtig wieder in den gleichen Topf rein, nur ein bisschen höher, die Bulben max zur Hälfte bedecken. Du kannst ruhig das vorhandene Substrat wieder verwenden und lasse sie wachsen, kühl und hell, das weißt du eh schon

.
Zur Ermunterung schicke ich dir ein Bild einer meiner Orchideen (Phalenopsis), die gerade wieder aufgeblüht ist.
Sie ist fast 20 Jahren alt und blüht so gut wie ununterbrochen. Ich habe sie sicherlich schon 15 mal umgetopft. Ich muss oft die Blüten abschneiden, damit ich sie umtopfen kann, so hat sie weniger Stress. Das macht ihr nicht viel aus - einen Monat später blüht sie dann wieder, umso schöner. Je älter sie werden, desto blühfreudiger sind sie.
Ansonsten wollen sie eher in Ruhe gelassen werden, wenn der Standort passt - alle 2-3 Monate Düngerstäbchen für Orchideen und ca 1xWoche gießen, abtropfen lassen und zurück am Platz. Weniger ist bei Orchideen mehr, so geht es denen am besten.
Im Laufe des Herbstes habe ich alle Phalenopsis nacheinander umgetopft, jetzt haben alle wieder Knospen. Ich freue mich immer im Winter, wenn die Orchideen blühen

. Ich zeige sie, sobald es soweit ist.
LG Karin